Fico bike tour fa tappa presso l’azienda Dotta di Villa

Uno dei primi allevamenti che aderì a La Granda nel 1996, anno della fondazione

L’azienda agricola Dotta di Villafalletto è stata la terza tappa del ciclo-viaggio della Fabbrica italiana contadina (Fico), iniziativa nata per promuovere il grande parco dell’agroalimentare italiano che sta sorgendo a Bologna. Un ciclo-viaggio di circa mille chilometri dal Nord a Sud del Paese, percorso da Simone Greco, studente di Agraria, alla scoperta dell’Italia del cibo. 

Giovedì mattina Simone Greco arrivando in bicicletta all’allevamento di razza piemontese Dotta, una delle prime aziende a entrare nella Granda fondata da Sergio Capaldo, ha conosciuto da vicino la filosofia che sta alla base degli allevamenti de La Granda. 160 capi esemplari di bovini Razza Piemontese di cui segue nascita e crescita, più un cavallo salvato dalla figlia che vive in armonia tra le vacche.

Articolo su La Fedeltà in edicola mercoledì 21 settembre