Hanno registrato un discreto interesse i corsi organizzati da Culturadalbasso con la collaborazione logistica dell’agriturismo Orto di Pian Bosco; sono arrivati corsisti oltre provincia e oltre regione; sin dal Veneto.
I temi trattati, interessanti e concreti, sono stati affrontati soprattutto con esercitazioni pratiche. “Per imparare a conoscere le erbe spontanee abbiamo passeggiato un giorno intero nei boschi e lungo il fiume - dice Marco Vajra, organizzatore del corso -; un metodo molto efficace, anche perché in seguito chi ha partecipato al corso potrà tornare a raccogliere le erbe, sapendole riconoscere. Inoltre, avendole potute gustare a pranzo e a cena all’agriturismo di Andrea (L’Orto di Pian Bosco - ndr) si ha anche consapevolezza del loro utilizzo in cucina”.
L’articolo completo su La Fedeltà di mercoledì 5 luglio