Il freddo gelido e la neve non hanno scoraggiato i soci Catac Coldiretti Fossano che martedì scorso hanno gremito il salone del Giardino dei tigli per l’annuale assemblea in cui sono stati presentati i contratti di coltivazione per la campagna agraria 2018 e illustrati i relativi disciplinari di produzione.
Il professore universitario Amedeo Reyneri del Dipartimento di Scienze agrarie, forestali e alimentari dell’università di Agraria di Torino
ha riaffermato l’importanza delle filiere per valorizzare l’agricoltura italiana e in particolare quella piemontese perché in grado di ottimizzare la qualità delle produzioni. Reyneri ha ribadito che, stante le richieste del mercato, sempre più orientate alla qualità e alla tracciabilità del prodotto (cioè a conoscere l’origine della materia prima) le aziende trasformatrici avranno sempre maggior necessità di acquistare grano italiano. Ha anche riferito di aver portato il “caso”Catac Coldiretti Fossano come esempio di filiera a un convegno di Ferrara, patria del grano, il che ha notevolmente galvanizzato i soci Catac.
L’articolo completo su la Fedeltà di mercoledì 7 marzo