Aprirà martedì 31 luglio il mercato dei fagioli di Centallo. La data è stata fissata la scorsa settimana dal Consorzio di produttori e certifica un ritardo nella produzione dovuto alle piogge primaverili che hanno costretto a rinviare la semina. Le prime due settimane, il mercato aprirà a giorni alterni, il martedì, il giovedì e il sabato, poi con il progressivo (e auspicato) incremento della merce in vendita, atteso verso Ferragosto - tornerà alla cadenza quotidiana.
È rientrata, invece, l’ipotesi di aprire il mercato anche ad altre colture orticole, come piselli e zucchine. “È difficile cambiare abitudini consolidate, in particolare quelle dei commercianti - commenta Rosso -. Ma personalmente non ci ho ancora rinunciato. Vedremo in futuro se sarà possibile. Intanto, confido nel successo di partecipazione al mercato dei fagioli. Io ci credo, speriamo di essere numerosi”.
Articolo completo su "la Fedeltà" di mercoledì 25 luglio