L’eco dei festeggiamenti per i cinquant’anni di attività del Caseificio Alberti di Genola sono arrivati a Patrizio Roversi – conduttore televisivo di Slow Tour Padano, trasmissione in onda il sabato pomeriggio su Rete 4; l’eclettico artista (famoso anche per “Turisti per caso” condotto con la moglie Susy Blady) è stato nello stabilimento di Genola con la sua troupe dove ha osservato con la sua curiosità molto particolare il processo lavorativo del Grana Padano che qui viene prodotto secondo le regole antiche e artigianali del Consorzio, soffermandosi su dettagli che per gli addetti ai lavori possono apparire insignificanti ma che al contrario sono rivelatori di un metodo e di un’etica aziendale. Nel contempo si è confrontato con Matteo Alberti, amministratore delegato e terza generazione in azienda, affrontando argomenti di interessante attualità: ambiente, sostenibilità, efficienza energetica, digitalizzazione e futuro.
La trasmissione Slow Tour Padano ha ottenuto il patrocinio del ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali per l’impegno di promuovere i prodotti agricoli tradizionali e il turismo rurale e sostenibile.
La puntata registrata al Caseificio Alberti di Genola verrà trasmessa sabato 23 ottobre alle 15 su rete 4 (dopo Forum).
L'articolo completo su La Fedeltà di mercoledì 20 ottobre 2021