La Piemontese in piazza a Fossano

Dal 21 al 23 ottobre la 1ª edizione della Mostra zootecnica con dimostrazioni, sfilate, un convegno tecnico e momenti gastronomici

Mostra razza bovina piemontese

In Piemonte, all’ultimo censimento del 2021, le aziende di allevamento di capi di razza bovina piemontese erano 2.800 per 239 mila capi. Cuore della produzione è la provincia di Cuneo con il 63% degli esemplari. E cuore della provincia è l’area del Fossanese con l’11%, quasi metà dei quali è insediata nel territorio di Fossano, che conta un’ottantina di aziende per circa 12 mila capi. Sono i numeri forniti dal sindaco Dario Tallone e spiegano il perché della “Bovina Piemontese in mostra”, manifestazione che si terrà sotto le torri dal 21 al 23 ottobre: un weekend intero dedicato alla razza autoctona, eccellenza produttiva del territorio, come a Fossano non accadeva dalle Giornate zootecniche.

Articolo completo su "la Fedeltà" di mercoledì 12 ottobre