C’è un gioiello della zootecnia centallese che riluce in tutto il Piemonte, e anche oltre. È l’azienda dei fratelli Bruno e Alberto Tallone, allevamento all’avanguardia di bovini di razza frisona. Ha sede in regione Boerino, a San Biagio, ed è un modello di tecnologia applicata all’allevamento: robot di mungitura, sistema automatizzato per la nutrizione dei capi, impianto fotovoltaico e impianto di biogas con lo sfruttamento dei reflui zootecnici. Venerdì scorso, 24 febbraio, è stata la sede di un evento fuori dal comune: il meeting regionale della frisona, promosso da Arap Piemonte, l’associazione regionale degli allevatori, e da Eza, concessionario DeLaval, azienda svedese di impianti per la mungitura e l’allevamento. Era il primo di sempre nell’azienda centallese e il primo dopo tanto tempo anche per il Piemonte, dove dal 2016 non ne sono più stati organizzati.
Articolo completo su "la Fedeltà" di mercoledì 1° marzo