Non sono solo il giallo, il rosso e il marrone delle foglie con tutte le loro incalcolabili sfumature a sancire l’arrivo dell’autunno. Lo sono anche i sapori, la frutta e la verdura che in questa stagione tornano rigogliose sugli alberi e negli orti e che trasformano i sapori e i profumi delle case, delle cucine. Inizia la stagione che è un tripudio di zuppe e vellutate, castagne, torte alle mele, dessert a base di cachi, cavoli, cavoletti e cavolfiori, peperoni e zucche e via libera alla fantasia da sprigionare davanti ai fornelli.
Proprio per celebrare questo inizio di stagione e le tante aziende ortofrutticole del nostro territorio il Comune di Fossano propone una nuova edizione di “Coloratissimo autunno” in programma sabato 12 e domenica 13 ottobre. L’area sarà come di consueto quella di piazza Dompè, che garantisce anche il riparo in caso di maltempo.
Articolo completo su La Fedeltà del 9 ottobre
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