In 15 anni di vita ha prodotto 401 mila litri di birra. Ma dal 20 dicembre 2024 è stato messo a riposo. Al suo posto, da quel giorno, ha fatto il suo debutto il nuovo impianto che oggi garantisce al Birrificio Trunasse una capacità produttiva quattro volte maggiore. La sede è la stessa, in via Levata 12 a Castelletto Stura, il capannone molto più grande. Al suo interno, fanno bella mostra di sé le nuove attrezzature necessarie per le varie fasi del processo produttivo. Paolo Lerda, contitolare del Birrificio con il fratello Roberto, lo ha raccontato mercoledì 19 marzo agli amici dell’Abc - l’Associazione Birraria Cuneese - che ha contribuito a fondare e che si compone di un centinaio di appassionati della provincia di Cuneo e del Torinese.
Articolo completo su La Fedeltà del 26 marzo
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