L’ambita gualdrappa del bue grasso della coscia questa mattina a Carrù è stata assegnata a Virgilio, il bue dell’azienda dei fratelli Delsoglio di San Martno, che stamattina (giovedì 13 dicembre) hanno fatto man bassa, portando a casa, oltre a questo premio, anche il primo premio per le manze, il primo per le vacche grasse e il primo per i castrati.
Tutti capi dalla presenza particolarmente elegante.
Ruotano attorno al Fossanese anche le aziende in cui sono stati allevati gli altri due buoi “incoronati” stamattina a Carrù: Poli, un Bue grasso migliorato dell’azienda Luigi Carlo Vallino di Marene e Amleto, un bue grasso nostrano dell’aziedna Lorenzo Costamagna di Trinità. Appartiene invece all’allevamento Lisa Giovanni Battista di Riva presso Chieri (Torino) il bue più pesante: Ragù, 1.440 chili.
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