“Avanziamo! Cibo, sostenibilità, cultura”

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Il Cespec di Cuneo, in collaborazione con la Società operaia, organizza un ciclo di incontri dal titolo “Avanziamo! Cibo, sostenibilità, cultura”, che si propone di affrontare alcune ambivalenze legate all’alimentazione: il rapporto tra povertà e spreco, quello tra consumo e sostenibilità, tra sofisticazione e biologico, tra globalizzazione e locale. Oggi la filosofa Giosiana Carrara dialogherà con il pubblico sul tema “Come mangiare senza farsi mangiare? L’approccio etico all’assunzione del cibo”. Introduzione a cura di Roberto Franzini Tibaldeo. Fossano • Salone della Soms, via Roma 74 • ore 20,45 • ingresso libero