CHEESE - ALLA SORGENTE DEL LATTE

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Bra (fino al 21 settembre; info: cheese.slowfood.com)

Cheese torna a Bra con la 10ª edizione che apre oggi e prosegue fino  a lunedì. Focus dell’edizione 2015 è la montagna nella filiera del latte, con le storie dei giovani che hanno scelto di vivere e lavorare tra le vette, le valli e gli alpeggi. Saranno allestiti centinaia di stand nel Mercato dei Formaggi, tanti Presìdi Slow food, ma ci saranno anche le proposte della Gran sala dei formaggi, dove ospite sarà la produzione lattiero-casearia del- la Spagna, a cui abbinare i calici dell’Enoteca, con centinaia di eti- chette italiane scelte dalla Banca del Vino di Pollenzo. Non manca- no i punti ristoro con le Cucine di strada, i Food truck, la Piazza della birra e quella della Pizza.