Il mondo del tartufo è finito domenica sera sotto la lente di “Report”, il programma di inchiesta di Rai 3 condotto da Sigfrido Ranucci. Il servizio “Truffle land”, firmato da Lucina Paternesi, ha esplorato le zone d’ombra di un mercato che vale milioni di euro e che rappresenta uno dei pilastri dell’economia del nostro territorio.
L’inchiesta parte da un’immagine romantica e antica: il cane fedele, il vanghetto, le notti nei boschi alla ricerca del prezioso fungo ipogeo. Una tradizione riconosciuta dall’Unesco come patrimonio culturale immateriale nel 2021, che ancora oggi caratterizza le colline delle Langhe e del Roero, e va oltre, fino a comprendere il territorio di Bene Vagienna e Lequio Tanaro.
Articolo completo su La Fedeltà del 4 febbraio 2026
ACQUISTA la copia o ABBONATI cliccando qui