"Siamo chiusi per cessata attività": da oggi (mercoledì 27 settembre) Bottega Balocco è chiusa.
Il bar-ristorante di via Lancimano a Fossano con vista sul Castello degli Acaja era aperto dal novembre 2016, proprio nella stessa sede in cui la storia della dolciaria Balocco è iniziata nel 1927, per merito di Francesco Antonio Balocco che lì aprì la sua pasticceria poi diventata il colosso dolciario che oggi esporta biscotti e dolci da ricorrenza in tutto il mondo. Soprattutto Bottega Balocco era un valore aggiunto per la città e per la piazza simbolo di Fossano, dove era l'unica attività ricettiva presente.
E' la stessa Balocco SpA a spiegare le ragioni della chiusura di Bottega Balocco: "L'attività di ristorazione è diventata particolarmente complessa nel periodo post pandemico. La strategia del nostro gruppo ha evidenziato la necessità di concentrare tutta l'attenzione sull'attività core di produzione dolciaria, anche in vista di possibili futuri sviluppi".