Ancora un riconoscimento internazionale per l’Antica corona reale di Cervere. Il ristorante bistellato dello chef Gian Piero Vivalda (e del papà Renzo) si è piazzato al 39° posto dei “2016 Oad classic & Heritage restaurants”, cioè la classifica dei cento migliori ristoranti di cucina classica del mondo. Un risultato prestigioso, soprattutto se si tiene conto che il ristorante cerverese è quinto in Italia e secondo in Piemonte, in compagnia di locali famosi come “Dal pescatore” di Canneto sull’Oglio (Mantova), “Il luogo di Aimo e Nadia” (Milano), “Al sorriso” (Novara), l’Enoteca Pinchiorri di Firenze. Ai primi posti della classifica ci sono ovviamente i mostri sacri della cucina internazionale, con nomi del calibro di Michel Bras, Troisgros, Alain Ducasse, Robuchon, Thomas Keller...
Articolo su La Fedeltà in edicola mercoledì 11 maggio