Da dieci anni conferiscono il loro latte all’Inalpi di Moretta dove diventa “polvere” per la Ferrero di Alba. Sono i 240 soci di Compral latte, la cooperativa che raggruppa allevatori del Cuneese e del Torinese. In 180 si sono ritrovati la scorsa settimana a Cussanio per approvare il bilancio 2018. I numeri sono in crescita: il fatturato segna un incremento di quasi il 10% e raggiunge i 56,6 milioni di euro. La produzione complessiva è di 4 mila 500 quintali al giorno di latte, che assicurano la pressoché totale saturazione della capacità produttiva dell’impianto di Moretta. Ottima la remunerazione per le aziende: è, in media, di 41 centesimi al litro (5 centesimi in più delle quotazioni del mercato), senza alcuna distinzione tra aziende per quantitativi di latte conferito.
Articolo completo su "la Fedeltà" di mercoledì 3 aprile